Anda sedang mencari ide resep asem asem ayam simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem ayam simpel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem ayam simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem asem ayam simpel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem asem ayam simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem Asem Ayam Simpel menggunakan 31 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem Asem Ayam Simpel:
- Sediakan Bahan 1 (Bumbu Marinasi)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt DESAKU Kunyit Bubuk
- Siapkan 2 sdt DESAKU Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/2 gelas air
- Sediakan Bahan 2
- Siapkan 4 SDM Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 4 siung Bawang Putih, rajang
- Siapkan 8 siung Bawang Merah, rajang
- Gunakan 2 cm Jahe, memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bahan 3
- Siapkan 2 batang daun bawang, rajang
- Siapkan 2 buah tomat merah, potong 4
- Ambil Opsional karena ada di kulkas: 2 buah wortel, sedikit kol, labu
- Siapkan Cabe rawit (saya Skip)
- Gunakan 1 tomat hijau (saya Skip)
- Gunakan 5 buah belimbing sayur (saya skip)
- Sediakan Bahan 4
- Sediakan 1/2 kg Paha ayam (-+7pcs)
- Sediakan 100 gr paha fillet (ini opsional, kebetulan bada sisa)
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan 4 gelas air (1000 mL)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
- Siapkan 1 genggam Kemangi (saya Skip)
Cara menyiapkan Asem Asem Ayam Simpel:
- Siapkan alat dan bahan
- Setelah ayam dicuci bersih (dengan garam, jeruk nipis, hilangkan bau amis), baluri ayam dengan bumbu Marinasi, aduk hingga rata. Sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan. Lalu masukkan bawang merah, jahe, sereh, lengkuas, daun jeruk daun salam. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dengan semua larutan bumbu Marinasi nya. Aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan 1 gelas air, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu.
- Tambahkan air 3 gelas, masak hingga mendidih. Aku pakai metode 5-30-7, boleh disesuaikan dengan metode bunda masing-masing.
- Masukkan bahan 3, aduk rata, masak hingga wortel empuk, tomat layu
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur, lada, perasan jeruk nipis. Aduk rata, silahkan tes rasa.
- Menurut ku rasanya segar, mirip soto ayam karena ada rasa asem jeruk nipis dan tomat yang sudah masak. Beda dengan tongseng klo tongseng kan manis ya. Selamat mencoba Bunda 😍❤️
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem Asem Ayam Simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!