Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng kemiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng kemiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kemiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng serundeng kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng serundeng kemiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng Kemiri:

1. Siapkan 2 ekor ayam pejantan (me: broiler)
2. Gunakan 2 sdt garam
3. Siapkan 1 sdm gula pasir
4. Ambil 2 sdt kaldu ayam bubuk (me: micin jamur)
5. Siapkan 1/2 sdt merica
6. Ambil 1500 ml air
7. Gunakan 100 g kelapa parut
8. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
9. Sediakan Bumbu Halus
10. Ambil 2 batang serai, geprek
11. Gunakan 4 lembar daun salam
12. Siapkan 2 ruas jempol lengkuas
13. Sediakan 2 ruas kunyit
14. Gunakan 2-3 cabe merah besar, buang biji
15. Sediakan 30 butir kemiri
16. Gunakan 8 siung bawang putih
17. Gunakan 12 butir bawang merah
18. Gunakan 50 ml minyak
19. Gunakan Bahan Pelengkap
20. Siapkan Sambal matah (lihat resep)

Cara membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri:

1. Blender kemiri 1/2 kasar, sisihkan
2. Haluskan bawang merah+bawang putih+cabe+kunyit+minyak
3. Tumis bumbu halus+kemiri sampai wangi. Masukkan serai+lengkuas+daun salam. Tumis sampai matang
4. Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan garam+gula+merica+micin. Aduk rata. Masukkan ayam. Tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air susut dan ayam lembut
5. Setelah air susut, sisihkan ayam, daun salam+serai+lengkuas. Masak sisa bumbu dengan api besar sampai air mau habis. Kecilkan api, aduk terus sampai kelapa mengeluarkan minyak. Matikan api. Angkat, sisihkan
6. Panaskan minyak, goreng serundeng dengan api sedang sambil diaduk2 hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan
7. Goreng ayam sebentar saja sampai berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan. Taburi dengan serundeng. Sajikan dengan nasi panas+sambal matah+lalapan atau sesuai selera

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng kemiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!