Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Sediakan 500 gr ayam
2. Siapkan 100 gr lengkuas
3. Gunakan 1 batang sereh
4. Gunakan 5 siung bawang putih
5. Gunakan 3 butir kemiri
6. Ambil Sepotong jahe (1 cm)
7. Siapkan Sepotong kunyit (1 cm)
8. Gunakan secukupnya Daun salam dan daun jeruk purut
9. Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk, garam, dan gula

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan bumbu rempahnya
2. Lumuri ayam dengan jeruk (lemon, nipis, atau limau) remas² dan diamkan 5 menit. Biar bau amisnya hilang. Bilas kembali hingga bersih.
3. Siapkan ayam yg akan di ungkep. Lengkuas di parut. Bumbu jahe, kemiri, bawang putih, kunyit, daun jeruk purut di haluskan. Lalu campurkan ketumbar bubuk (Bisa pakai biji ketumbar).
4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
5. Masukkan sereh, daun salam beserta ayamnya. beri air hingga ayam tenggelam semua. Ungkep ayam dengan api sedang, sampai air menyusut (kira² 30 menit)
6. Hasil ungkepan ayam lengkuas
7. Goreng ayamnya hingga kuning kecoklatan
8. Goreng juga parutan lengkuas hingga kuning kecoklatan. Seperti remesan.
9. Ayam goreng lengkuas siap di hidangkan. Ini sangat lezat di sajikan dengan lalapan sambel terasi. Rasa lengkuasnya seperti serundeng gurih dan nikmat. Selamat mencoba Bunda ❤️❤️❤️

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!